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Kulinarische Mission ist entschieden !

Von |2021-01-15T10:25:48+01:00Januar 15th, 2021|Kulinarisches|

 
 
 

CHRISTIAN HEINSDORF AUS DER WEINGEMEINDE PERL GEWINNT WETTBEWERB

Ragout vom Reh und Hoorische fliegen ins All

In der Sondersendung „Mit Herz am Herd ins All“ des Saarländischen Rundfunks (SR) wurde der Gewinner bekannt gegeben: Christian Heinsdorf von der Taverne Borg aus der Weingemeinde Perl gewinnt mit seinem Hauptgang Ragout vom Schwemlinger Reh an Speck-Rahmwirsing und Hoorische und der Vorspeise Saarländische Kartoffel-Riesling-Cremesuppe. Er hat sich im Onlinefinale klar gegen Markus Keller vom Landhaus Wern´s Mühle aus Ottweiler-Fürth und Daniel Schöfisch und Nico Klink vom Restaurant Lumi in der Seezeitlodge aus Nohfelden durchgesetzt.

Christian Heinsdorf ist seit Anfang 2015 Küchenchef der Taverne in der weltweit einzig vollständig rekonstruierten antiken Villenanlage Perl-Borg. Als Partner der Genuss Region Saarland stehen auf der Speisekarte regionale und römische Speisen, die nach handwerklicher Tradition mit frischen Produkten und saisonalen Zutaten das kulinarische Geschmackserlebnis aus dem Saarland garantieren.

Das Weltraum-Menü ist für Matthias Maurer.

Der Saarländer liegt voraussichtlich im letzten Quartal 2021 ins All. Fünf Wochen lang wurde abgestimmt und das Menü von rund 7.000 Personen gewählt, was Maurer mit ins All begleiten soll.

Weltraummenü Saarländer im All, ESA

5 Jahre – Kreativbier aus dem Saarland!

Von |2020-12-22T13:46:20+01:00Dezember 22nd, 2020|Kulinarisches|

| Quelle/Bilder: Brauhof Saar
 
 
 

Bei Brauhof Saar trifft Tradition auf Innovation.

Seit 2015 braut die Saarbrücker Brauerei mit Leidenschaft und legt Wert auf höchste Qualität.
Das Ergebnis ist ein vielfältiges Sortiment mit über 20 Sorten an verschiedenen Craftbieren, handwerklich gebraut mit hochwertigsten Zutaten aus aller Welt.

Hier ist bestimmt für jeden Geschmack das richtige Bier dabei. Eure Lieblingssorte könnt ihr in diversen REWE, EDEKA-Märkten, der Galeria Kaufhof in Saarbrücken und weiteren Geschäften im Saarland erwerben. Hier geht es zu den Anbietern!

Wer mehr über die Herstellung und das leckere Gebräu erfahren möchte, kann einen Brau-Kurs buchen oder an einem Bier-Tasting teilnehmen.
Am 11.Dezember 2020 fand schon das zweite pandemiebedingte Online-Tasting statt.

Mehr Informationen und Kontakt gibt es hier:

Brauhof Saar
Angela-Braun-Straße 11
66115 Saarbrücken

Telefon: (0)681 – 992 713 77
E-Mail: info@brauhof-saar.de
Web: www.brauhof-saar.de 

 

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